腰果炒鸡丁,非常经典的一道菜,有腰果和鸡丁为主要材料,我特意配了些彩椒来增添色彩,视觉和味道都增色许多。因为这道菜从颜色搭配到食材多样都非常丰富,所以给它起了个贴切的菜名----金玉满堂,节日里图个好彩头。
鸡大腿去皮,剔骨
切成丁块儿。加1勺生抽,1茶匙白糖,1勺淀粉抓匀腌制10分钟
腰果提前微火炒脆
彩椒切小块儿
蒜切片,葱切碎
油烧热,下腌好的鸡丁翻炒
颜色变白放葱蒜一起翻炒
烹入料酒,1小勺酱油,适量盐
彩椒下锅炒
最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火
腰果提前炒一下比较脆,不需要脆感的可以免去此步骤
彩椒也可以是青红椒,随自己喜好放即可
【相关文章】
★金玉满堂
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/129699.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。