纯素菜,白萝卜非常适合炖煮,炖熟之后的白萝卜,软软糯糯的既当饭又当菜,有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜,最适合不过的。
先做调料汁,鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里,调拌均匀
白萝卜一根洗净去皮,切成一公分厚度的圆片;图中是2根,一根做了大根烧;切片的白萝卜放入锅中,放入骨头汤清汤
把调好的料汁倒入锅里
大火烧开,转小火慢炖,最少要炖25分钟左右
一直炖到萝卜软烂,汤汁不要收浓,用来浇面条或者直接喝,味道非常好
盛入盘中,撒上少许的葱花装饰即可
简单易做的家常菜,白萝卜可吸收油脂;白萝卜也可以与骨头一同煮,煮好之后再单独调味
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