这个菜,纯粹就是天马行空,瞎JB想的。 不过,鲜嫩鲜嫩的小海鲜,配上重口味的咖喱,倒还真是一种不错的搭配~ 味道浓郁,鲜滑多汁便是这道菜最真实的写照~ 感兴趣的朋友不妨一试~
土豆切成较大的块,放锅中煮3分钟左右。土豆不能煮的太熟,需注意火候
煮土豆的时候,青椒红椒切片
虾仁开背去虾线。鱿鱼圈和墨鱼卷洗净备用
虾仁、鱿鱼圈和墨鱼卷中加适量料酒、盐、白胡椒,并淋一点水淀粉,抓捏均匀,静置备用
煮熟的土豆沥干水分,平底锅中加少许油,土豆煎至金黄,出锅备用
锅中加少许油,先放入青椒红椒煸炒,至软化后,放入虾仁、鱿鱼圈和墨鱼卷,炒至变色即可出锅与土豆一起装盘
锅中加适量清水,放一块咖喱块,小火加热至溶化,即成咖喱汁
将咖喱汁淋在食物上,美味即成
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