一款特别适合夏天吃的蔬菜卷，用越南米皮包裹各种蔬菜，夏季吃清凉又解暑。
备好蔬菜并洗净，泡发的黑木耳要先焯水再用
蔬菜全部切细丝，黑木耳也切丝
芝麻酱先用蚝油、生抽、凉开水懈开，再加入一勺蒜泥、适量的香油拌匀
准备一个大盘子，放适量的凉开水，把越南米皮泡在水中泡软
泡软的米皮铺在案板上，铺上各种蔬菜丝
像叠被子一样包好蔬菜
芝麻酱装在小碗里，米皮蔬菜卷摆放在盘子中，吃的时候蘸着芝麻酱吃，清爽开胃
夏季最喜欢吃的一款小吃，简单又好做
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