想要做到营养全面,光是白米饭肯定不够。 饭团的经典搭配,胡萝卜+香菇!又有营养补钙的奶酪助阵,颜值、营养都能再上一层楼。
鸡胸肉、土豆都切成丁,放到一边备用。对肉味比较敏感的宝宝,我建议选择相对新鲜一些的鸡胸肉,提前加上葱姜水或者加点柠檬汁稍微腌一下去腥。
将切好的鸡肉、土豆放入料理机里,加上鲜菇粉、盐调味。给小宝宝吃,你们可以做这种淡一些的,大孩子吃的话,也可以调一个酱汁加进去。
启动料理机,将土豆鸡肉搅打成细腻的鸡肉泥。
香菇、胡萝卜焯水,捞出来。你们想要再加点其它的蔬菜,这里一块处理好就行,更省事。
胡萝卜、香菇都切碎,加到米饭里。
往米饭中加上少许的鲜菇粉提鲜,搅拌均匀。
给米饭整理成小饼的样子,放上足量的奶酪碎,整理成椭圆形。这里小饭团别做得太大了,免得一会儿包起来麻烦
在保鲜膜上刷上一层无味的食用油,放上鸡肉泥,涂抹平整。
做好的饭团放入鸡肉泥当中,借着保鲜膜给饭团包上,封口。
包好的鸡肉饭团整理得规整一点,基本定型了,就可以去掉保鲜膜。
不粘锅喷油,将鸡肉饭团放入锅中。家里有黑芝麻的姐妹,可以在上面撒点黑芝麻点缀一下。
开小火,烙到饭团底部微黄,就给它翻个面。
一直烙到4面微黄的,基本熟透,就可以直接取出来装盘了。想要来点造型的,还可以像我这样用个竹签串起来,屡试不爽的造型,孩子每次都能吃精光。
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