今天冬至,冬至是北方人有吃饺子的习俗,西红柿鸡蛋水饺是我儿子最喜欢吃的,每次去吃饭总是点西红柿鸡蛋水饺,今天在家做个,还很好吃。
西红柿洗干净
西红柿放开水中烫一下,然后去掉西红柿皮
西红柿洗净切碎
将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
鸡蛋和西红柿放在容器中,加入盐,味精,搅拌均匀
加入葱末
最后加入青尖椒,香油,搅拌均匀
面粉加入清水
搅成絮状
搅拌一起
揉成面团
下挤
按扁
擀成椭圆状
包成饺子,水开后小锅煮熟
装盘
先和面,后做馅
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