孩子特别喜欢吃鱼,所以每周我都会买鱼,但做法很单调,只会红烧,这次在超市买了酸菜鱼调料,回家尝试做了一次,效果超级棒,很简单哟!!!
草鱼洗净切片用调料包腌制
炒锅中加入玉米油,不用太多,分次放入鱼片煎至金黄,这样不易变形
全部煎好啦
炒锅变小火放入葱姜冰糖翻炒大约30秒
加入酸菜继续翻炒2分钟
加入高汤或水,加入料包,继续煮10分钟
转小火,放入鱼头鱼骨煮5分钟,然后放入鱼片继续煮3分钟
关火放入葱末,就可以享受没事啦
鱼最好过油煎一下,这样容易成型,如果喜欢油小的可以省略
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