香辣口水鸡，简单的步骤，味道却超绝。而且没有什么油烟，适合爱下厨，但有点懒的美食爱好者。
准备一个鸡腿（一人份，多人可增加鸡腿），冷水下锅，加入花椒、姜片、料酒去腥，大火煮开，小火继续煮10分钟，关火后，焖10分钟
准备调料，蒜头、姜切碎，小米椒切段，熟花生拍碎，喜欢香菜的可以加入香菜
倒入调味汁：生抽两大勺、辣椒油1勺、香醋一勺、芝麻香油适量，白糖少许、盐少许。可以根据个人口味更改分量
鸡腿煮好后，放入冷水冰块中，彻底放凉快
将鸡腿沿着纹理撕成条状
将鸡肉和调料搅拌均匀，最后撒入白芝麻即可
香辣口水鸡，不需要什么技巧就可以完成的一道菜，新手也可以试试哦
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