咖喱苹果虾,美味健康,多吃也不胖
准备大虾,去虾头留虾尾,虾去虾壳虾线,用刀把虾肉从中间一剖为二,撒上适量的盐和白胡椒腌制20分钟;
洋葱切成丝、苹果切块、番茄切块洗净备用。
锅中加入适量油,把处理好的虾头入锅小火油炸,虾头煸至金黄后捞出留虾油
倒入洋葱丝炒香,加入二勺咖喱酱翻炒二下
加入苹果块、番茄块,加半碗清水大火烧开转小火煮5分钟
倒入虾仁和半碗牛奶再煮3分钟,加适量盐调味收汁即可(或者用耶浆更好)
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