突然很想吃新疆手抓饭了,那还是十年前去新疆旅游时吃到过正宗的新疆手抓饭,今天突然非常想念那个味道了,所以买了羊排做了这个羊排手抓饭,虽然谈不上正宗但是味道很棒,家人吃的盆干碗净。
大米用水浸泡3小时;
胡萝卜切块、洋葱切丝、葡萄干洗净备用;
锅中加入水放入羊排煮沸去血沫;
羊排盛出,羊汤留下备用;
锅中倒入油下入一半洋葱炒香;
下入羊排炒至表面金黄;
加入羊汤和调味料一起煮;
加入山楂一起煮
盖上锅盖小火慢炖30分钟
加入胡萝卜和洋葱一起继续煮10分钟;
压力锅里放入羊排和蔬菜,加入大米倒入剩余的羊汤;
加入少量水,铺上葡萄干。选择快速煮饭功能20分钟就搞定
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