姑姑生孩子了,所以最近很是需要补身体,红糖和红枣都是补身体的好东西,我之前做的戚风蛋糕都是放的砂糖,今天也放点红糖试试。
两个蛋黄加入色拉油和5克红糖搅拌均匀
几颗红枣洗干净,切成小碎块
然后加入红枣,筛入低筋粉搅拌均匀
两个蛋清分开,加到无水无油的盆里面,分三次加入白砂糖5克和剩下的15克红糖,打发到小尖角的干性发泡状态
三分之一的蛋白糊刮到蛋黄糊里面翻拌均匀
倒回到蛋白糊的盆里面翻拌均匀
拌好的样子
倒进模具之中,上下火中下层175度40分钟,出炉倒扣放凉哦
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