烘焙入门饼干:玛格丽特饼干,酥到掉渣,入口即化,做法超简单
熟鸡蛋分离蛋黄,然后碾碎,过筛入碗中备用
准备一个大碗,放入软化好的黄油、食盐、糖粉,用打蛋器打至蓬松
加入过筛后的蛋黄,继续用打蛋器搅打,混合均匀
过筛入玉米淀粉、低筋面粉,抓拌均匀,然后揉成团
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
面团冷藏好后取出,揪一小团面团,揉成球
将小球放入烤箱盘中,用拇指按压一下,然后放入预热好的烤箱,190度烤15分钟
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