油豆腐干是江苏无锡地区传统小吃，把将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中再切成小块，再淋上调料，口感外脆里嫩，和我们经常吃的煎炸臭豆腐有点相似。
准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末
准备卤水豆腐
把豆腐切成约一厘米厚的片
热锅温油煎至两面金黄
用剪刀剪成小块
把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香
加入甜面酱和一勺开水
加入少许白糖提味
加入适量鸡精后熄火出锅
把调料淋上后再撒上葱花即可上桌
豆腐煎到表面金黄即可捞起这样的口感外脆里嫩很棒
调味可以依照自己喜欢的调整
【相关文章】
★油豆腐干
★油豆腐酿
本文地址：https://haocaishang.com/haocai/128807.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
