新疆大盘鸡是新疆名菜,它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人,一只鸡的量有点多,我这次用了三只琵琶腿代替。
准备食材
土豆去皮切成滚刀块
洋葱切大块,红绿椒切成滚刀块
琵琶腿剁成大块洗净血水备用
锅中放入三大勺(30克)油
加入洋葱,鸡腿土豆块
再加入4小勺(4克)盐
加入1勺(1克)鸡精。(也可不加)
加入1大勺(10克)生抽
加入1大勺(10克)料酒
加入100毫升水
加入花椒
选择禽类,新疆大盘鸡,按开始OK钮后,机器自动启动。我们也可以通过手机APP的云食谱来操作
二十分钟后,机器提示制作完成
再加入红绿椒,一勺老抽
补炊两分钟
美美的享用吧!
美美的享用吧!
1大勺为10克,1小勺为1克,机器自带的量勺
红绿椒也可在一开始放入
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