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江米条

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日期:2024-10-02 20:18热度:加载中...

江米条

江米条的做法

江米条

by tgcyy
  • 甜味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

江米条,酥酥脆脆,又香又甜的小零食,每吃一口,都会勾起满满的童年记忆。

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江米条营养建议

  • 含糖量 25.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

江米条的食材2人份

  • 糯米粉200克
  • 麦芽糖50克
  • 140克
  • 白砂糖100克
  • 食用油300克
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江米条的做法

1 江米条菜谱图解

主料

2 江米条菜谱图解

麦芽糖加水,边加热边搅拌

3 江米条菜谱图解

煮开后关火

4 江米条菜谱图解

将煮开的水倒入130克糯米粉中,搅拌均匀后冷却

5 江米条菜谱图解

加剩下的糯米粉

6 江米条菜谱图解

和成面团

7 江米条菜谱图解

擀成0.5CM厚的大片,切条

8 江米条菜谱图解

搓成圆柱形,切段

9 江米条菜谱图解

凉油放入江米条生坯

10 江米条菜谱图解

开小火慢慢炸

11 江米条菜谱图解

炸至江米条金黄酥脆后捞出

12 江米条菜谱图解

趁热直接倒入装有白砂糖的盆中

13 江米条菜谱图解

摇晃至砂糖裹在江米条上

14 江米条菜谱图解

晾凉后食用

成品图

江米条的烹饪技巧

江米条炸好后一定要趁热裹砂糖,如果放凉后砂糖就沾不上了

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江米条

THE END

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