原配方：鸡蛋4只、牛奶25g、花生油25g、泡打粉9g、吉士粉10g（如果没有可不加）、低筋面粉125g、粟粉25g、幼砂糖110g、奶粉12g” 我经常早上起来，提前半小时来做这一款马拉盏片，做过几次后，事实告诉我，还是提前做比较好。充分冷却后的口感非常好，趁热吃，切片都没那么的利落。 这款是用蒸的，没有那么的上火，蒸的更健康哦
鸡蛋2个打入大盆中，加入花生油
倒入白糖搅匀
搅匀
筛入粉类（低粉，玉米淀粉以及泡打粉）
搅至顺滑无颗粒状，提起成流水状
模具刷油，将蛋液倒入模具中
大火上锅蒸15分钟即关火。我是冷水上锅蒸了18分钟。
冷却后切片
我用家鸡蛋做的，颜色比较诱人。用超市买的普通鸡蛋做的，颜色发白
这个没有多大技巧，要点就是蛋液一定要搅匀，不要有颗粒状，否则，孔洞大
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