好菜网是一个综合性的美食资讯网站

热门搜索:

酱烧素鸡

位置:首页  »  素菜  »  酱烧素鸡
日期:2024-10-02 20:08热度:加载中...

酱烧素鸡

酱烧素鸡的做法

酱烧素鸡

by 多村黄教煮
  • 酱香味
  • <10分钟
  • 新手尝试

继续推出素菜作品,这道菜的好处是剩锅,整个过程不需要洗锅。

展开

酱烧素鸡营养建议

  • 含糖量 41.02
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

酱烧素鸡的食材2人份

  • 素鸡1条
  • 杏鲍菇3枚
  • 花椒1颗
  • 辣椒(红,尖,干)2颗
  • 豆瓣酱1茶匙
  • 海鲜酱2茶匙
  • 适量
  • 陈醋适量
展开

酱烧素鸡的做法

1 酱烧素鸡菜谱图解

首先我们回顾一下材料

2 酱烧素鸡菜谱图解

将素鸡切成约5毫米厚的厚片,在煎锅内用中火煎至2面金黄

3 酱烧素鸡菜谱图解

期间,我们可以将皇子菇以圆柱形切成约1厘米厚的片,同时在每一个横切面上用刀划成细纹,方便入味

4 酱烧素鸡菜谱图解

待素鸡煎好后,可以将其推往锅边,然后放入皇子菇片

5 酱烧素鸡菜谱图解

同样,也是将皇子菇的两面煎至金黄色

6 酱烧素鸡菜谱图解

将皇子菇也拨到锅边,加入少许油烧热,然后放入海鲜酱、豆瓣酱、八角和干辣椒,将酱料和料头炒香

7 酱烧素鸡菜谱图解

将所有食材混入,加入半碗水,焖煮约5分钟后,加入醋和白糖进行最后调味即可

成品图

酱烧素鸡的烹饪技巧

素鸡尽量买那种比较结实的,这样不会散开。
酱料一定要用油炒香了才能混入别的材料,这样处理才出香味。

【相关文章】

酱烧素鸡

THE END

本文地址:https://haocaishang.com/haocai/128578.html

声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。