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鱼香茭白—捷赛私房菜

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日期:2024-10-02 20:01热度:加载中...

鱼香茭白—捷赛私房菜

鱼香茭白—捷赛私房菜的做法

鱼香茭白—捷赛私房菜

by 捷赛私房菜
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

鱼香茭白,虽然素,但是口感和味道都不输给鱼香肉丝,这道菜鱼香味浓郁,是一道很爽口的下饭菜喔~

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鱼香茭白—捷赛私房菜营养建议

  • 含糖量 10.99
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鱼香茭白—捷赛私房菜的食材2人份

  • 茭白400克
  • 木耳(水发)100克
  • 柿子椒50克
  • 红椒50克
  • 白糖18克
  • 泡椒30克
  • 红油豆瓣酱15克
  • 蒜蓉5克
  • 姜丝2克
  • 50毫升
  • 淀粉15克
  • 水量50毫升
  • 30毫升
  • 葱丝4克
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鱼香茭白—捷赛私房菜的做法

1 鱼香茭白—捷赛私房菜菜谱图解

茭白去皮切丝,用15克淀粉拌匀

2 鱼香茭白—捷赛私房菜菜谱图解

水发木耳、青红椒切丝备用

3 鱼香茭白—捷赛私房菜菜谱图解

锅内倒油,依次放入姜,蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水

4 鱼香茭白—捷赛私房菜菜谱图解

盖好锅盖,启动【干锅】(或者【智烹】/【干锅炒】)功能

5 鱼香茭白—捷赛私房菜菜谱图解

待烹饪结束后,放入醋和葱丝,快速搅拌均匀盛盘即可。

成品图

鱼香茭白—捷赛私房菜的烹饪技巧

调料里的淀粉是拌切好茭白使用的
醋出锅时加入,以免烹制过程中挥发
入锅时要按顺序下锅,茭白放在最上边

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鱼香茭白—捷赛私房菜

THE END

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