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板栗排骨煲

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日期:2024-10-01 15:03热度:加载中...

板栗排骨煲

板栗排骨煲的做法

板栗排骨煲

by 潇宝额娘131425
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

秋风乍起,又到了板栗季,大街小巷飘来浓浓的板栗香,小贩们推着手推车,拉着篮子,上边盖着厚厚的小棉被,不用费心去猜里边藏的是什么宝,炒板栗无疑哦! 板栗有“干果之王”的美称,也被称为“肾之果”。具有清热解毒,健脾止泻,补肾等作用,多食可起到进补的作用。 买了板栗,和排骨,粉条一起细火慢炖之后,放在酒精炉上边噗嗤噗嗤的加热边享用,在寒冷的秋冬,一家三口围炉煮食,幸福感满满,没有比这更惬意的了哈。。。

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板栗排骨煲营养建议

  • 含糖量 19.6
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

板栗排骨煲的食材2人份

  • 排骨400克
  • 板栗200克
  • 粉条150克
  • 2段
  • 生姜1块
  • 八角1个
  • 干辣椒2个
  • 生抽3勺
  • 红烧酱油2勺
  • 香醋1勺
  • 冰糖10克
  • 油盐适量
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板栗排骨煲的做法

1 板栗排骨煲菜谱图解

板栗放盐,用滚烫的开水冲烫后,焖10分钟去皮备好

2 板栗排骨煲菜谱图解

粉条提前泡软

3 板栗排骨煲菜谱图解

排骨焯水洗净

4 板栗排骨煲菜谱图解

准备大葱,生姜,八角,冰糖,干辣椒

5 板栗排骨煲菜谱图解

热锅注油,入大葱段,生姜,干辣椒炒香,加入冰糖和排骨

6 板栗排骨煲菜谱图解

倒入红烧酱油,生抽

7 板栗排骨煲菜谱图解

倒入香醋一勺

8 板栗排骨煲菜谱图解

加水没过食材大火煮开

9 板栗排骨煲菜谱图解

移入砂锅,加入两节大葱去腥增味

10 板栗排骨煲菜谱图解

小火慢炖至排骨熟透,入板栗再炖片刻

11 板栗排骨煲菜谱图解

加入粉条

12 板栗排骨煲菜谱图解

煮至粉条软烂,板栗变色,加盐调味

13 板栗排骨煲菜谱图解

舀入酒精煲自带的砂锅里

14 板栗排骨煲菜谱图解

底座点一块酒精,放入砂锅

15 板栗排骨煲菜谱图解

热乎乎的边加热边享用吧

16 板栗排骨煲菜谱图解

来一近景

成品图

板栗排骨煲的烹饪技巧

板栗放盐用开水焖烫,是目前为止,觉得最好用的方法,也可用开水煮一煮再去皮
排骨一定焯水后洗去血沫和碎骨
幼儿和脾胃虚弱者不宜食用板栗
砂锅酒精煲,很喜欢的一款砂锅,420°直火不裂,秋冬季尤其适用于焖,煮,炖,干锅菜等

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板栗排骨煲

THE END

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