很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面脆皮的豆腐,配上酸酸甜甜的糖醋味,非常好吃开胃。
豆腐切小块
用食用级的纸擦干水分,不着急的自然沥干也行
取一个小碗,调入醋、番茄酱、生抽、糖
淀粉加1勺水调匀,倒入搅拌均匀
热油锅,将豆腐放进锅里煎,洒点盐 不要轻易翻动豆腐
一面煎黄后,翻面煎另一面,全部煎好后,盛出备用
锅里留底油,倒入糖醋汁烧开
倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿
大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火
糖醋味的比例可以根据个人口味调整
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