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巧克力坚果曲奇

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日期:2024-10-01 15:01热度:加载中...

巧克力坚果曲奇

巧克力坚果曲奇的做法

巧克力坚果曲奇

by 美美家的厨房
  • 甜味
  • <2小时
  • 高级厨师

最近懒了,不知道是因为春困呢,还是因为天气不给力,反正,好久没拍菜了。各种仔仔喜欢的点心零食更是没动过了。还好,长帝e•Bake互联网烤箱就好像给我注入了一针兴奋剂呢,让我满血复活了呀! 昨天下午上班接到快递的电话,下班顺便就把烤箱拿回了家,晚上立刻就开始了试用啦。都说新烤箱要经过磨合,我看这款长帝e•Bake互联网烤箱是个例外呢,第一次做的两个作品都非常的成功哦!四个沙拉包,一盘饼干,被老公和仔仔瓜分得干干净净!老公还不忘表扬我:这次的饼干非常好吃! 要不要这样啊!不好吃的就全是我的,好吃的我连看的份都没有!

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巧克力坚果曲奇营养建议

  • 含糖量 32.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

巧克力坚果曲奇的食材2人份

  • 低筋面粉115克
  • 蛋液15毫升
  • 黄油75克
  • 糖粉60克
  • 腰果40克
  • 核桃40克
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巧克力坚果曲奇的做法

1 巧克力坚果曲奇菜谱图解

黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打发

2 巧克力坚果曲奇菜谱图解

加入蛋液后搅打均匀

3 巧克力坚果曲奇菜谱图解

腰果和核桃用料理机打碎

4 巧克力坚果曲奇菜谱图解

核桃碎和腰果碎放入烤箱,(留少许用来做装饰)230度烤4分钟,(设置了6分钟,其实不用这么久)

5 巧克力坚果曲奇菜谱图解

巧克力坚果曲奇做法的步骤 烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里

6 巧克力坚果曲奇菜谱图解

搅拌均匀。用手抓拌成团

7 巧克力坚果曲奇菜谱图解

放入冰箱冷藏一个小时

8 巧克力坚果曲奇菜谱图解

将面团擀成2-3毫米厚的面片

9 巧克力坚果曲奇菜谱图解

巧克力坚果曲奇做法的步骤 再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化

10 巧克力坚果曲奇菜谱图解

取一个圆形饼胚,小心地在巧克力液体里面滚一圈,再蘸上一圈坚果碎

11 巧克力坚果曲奇菜谱图解

放入烤盘

12 巧克力坚果曲奇菜谱图解

把烤盘放入预热好的烤箱,170度,上下火,中上层,烤15分钟

13 巧克力坚果曲奇菜谱图解

出炉冷却,密封保存

成品图

巧克力坚果曲奇的烹饪技巧

酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇,经过两次烘烤,口感更酥脆,也可以先把饼烤好,再蘸巧克力液和坚果碎,喜欢更酥脆的话,不妨两次烘烤哦!
如果感觉上色比较深,则可以稍微减少烘烤的时间

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THE END

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