冬至后就很想吃汤圆,但外面的又量太多了,就干脆自己做几个。
这是馅的原材料,巧克力有很浓的奶油味,饼干是玉米味的
可以先煮一锅热水(用来融化巧克力),将饼干敲碎
把巧克力隔水融化
将饼干和巧克力混在一起,搅拌均匀
放到容器里凝固后切成小块,也可以用冰小冰球的模具
把糯米粉用热水和成团(这样更好包,用冷水很容易散块)
包好的汤圆放进粉里滚一滚
过筛,去掉多余的糯米粉
然后就可以煮啦,煮法和买来的汤圆一样。(自己包的纯糯米粉的汤圆有一点偏黄,趁热吃比较好吃。)
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