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麋鹿馒头

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日期:2024-09-30 09:47热度:加载中...

麋鹿馒头

麋鹿馒头的做法

麋鹿馒头

by 开心豆ht
  • 其它口味
  • <数小时
  • 初级入门

圣诞来临之际做款可爱的麋鹿馒头吧

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麋鹿馒头营养建议

  • 含糖量 32.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

麋鹿馒头的食材2人份

  • 红曲粉少许
  • 可可粉5克
  • 面粉200克
  • 酵母(干)3克
  • 103克
  • 面粉100克
  • 50克
  • 酵母(干)1克
  • 揉面面粉适量
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麋鹿馒头的做法

1 麋鹿馒头菜谱图解

将所有材料称量好,酵母溶于水中,加入面粉,揉成光滑的面团

2 麋鹿馒头菜谱图解

白色面团

3 麋鹿馒头菜谱图解

可可面团

4 麋鹿馒头菜谱图解

室温发酵,大约1.5小时左后用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

5 麋鹿馒头菜谱图解

发酵好的面团排气,添加面粉反复揉,直至揉成光滑的面团

6 麋鹿馒头菜谱图解

揉好的面团

7 麋鹿馒头菜谱图解

可可面团分成8个35克面团做为头部,揉圆

8 麋鹿馒头菜谱图解

取50克白色面团,揉圆擀成2厘米厚的面片

9 麋鹿馒头菜谱图解

用圆形模具割出8个圆片

10 麋鹿馒头菜谱图解

剩余的可可面团擀成2厘米的面片

11 麋鹿馒头菜谱图解

取16个三角形做为耳朵,16个长条做为犄角,32个小短条做为小犄角

12 麋鹿馒头菜谱图解

用花形模具割出8个花型

13 麋鹿馒头菜谱图解

剩余的白色面团加入少许可可粉揉匀,分成8个2克面团做为鼻子。揉圆

14 麋鹿馒头菜谱图解

如图摆好,结合处可以涂抹少许水

15 麋鹿馒头菜谱图解

醒发15分钟。蒸屉放入凉水锅中大火烧开冒热气后继续加热15分钟,关火停3分钟开盖

16 麋鹿馒头菜谱图解

晾凉后画上表情即可

17 麋鹿馒头菜谱图解

成品

18 麋鹿馒头菜谱图解

成品

成品图

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THE END

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