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                                    带鱼去头尾,去肚,洗净切段
                
                                    放盐,烤肉料,鲜抽,搅拌入味
                
                                    放适量面粉搅拌均匀
                
                                    锅里放400克油,7分热,放下带鱼炸
                
                                    两面炸透
                
                                    捞出控油
                
                                    锅里油倒出,留底油,放下青蒜根部煸出香味
                
                                    放下带鱼
                
                                    加些料酒,闷煮1分钟
                
                                    加入青蒜叶子部分
                
                                    加些盐,鸡精,煸匀即可
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