自己做了奶油奶酪吃起来很够味。这么好的奶酪当然想要更一步深度利用。想来好久没有吃司康了，很喜欢司康，这种介于面包和饼干之间的小点心，把它配上一杯茶，就是一个美好的下午，用它搭配一杯牛奶，就是一个温馨的早晨。
面粉，泡打粉加上糖混合过筛备好
面粉中放入奶油奶酪
用手搓，把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状
黄油提前软化切小块，放入搓好的面粉中
一点点倒入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓面团
拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
把面团擀开成约1.5cm厚的面皮
可以用模具切成形，或者直接切成三角形
放入铺好油纸的烤盘中
表面涂上蛋液
放入预热好的烤箱中层，180度，烤15－20分钟
烤好出炉
揉面团的时候要注意，千万不要反复揉，根据面粉的含水量一点点分步倒入牛奶，把面粉揉成团即可
司康生胚应该是2cm厚，我做的薄一些，烘烤用了18分钟。这个时间根据司康的厚度和自家烤箱的性能调节
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