没有生活在沿海城市,非常遗憾的就是吃不到新鲜美味且物美价廉的海鲜~~ 可我偏偏又馋这口~~所以常常买冷冻海鲜解馋~~ 用青椒,甜椒,鱿鱼炒出来的【双椒鱿鱼】,口感也挺脆嫩鲜美的~~ 好吃的鱿鱼,就要这么炒!
备好食材:鱿鱼,青椒,甜椒
青椒、甜椒洗净后切块;鱿鱼切块;姜片切丝;干辣椒用厨房剪刀剪短,再备点花椒
不粘锅里倒入适量植物油;放入姜丝,干辣椒,花椒炒香
放入青椒,甜椒翻炒
放入洗净、控干水分的鱿鱼,迅速翻炒
调入适量生抽,料酒继续翻炒;
调入适量盐,翻炒均匀后关火
装盘起锅
食材根据自己的爱好调整
如果是新鲜鱿鱼,需焯水后再烹饪
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★双椒鱿鱼
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