海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 海带有软坚散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压、抑制肿瘤等功效。 海带富含胶质，能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，所以，它对便秘非常有效，比韭菜效果好。
海带提前两个小时泡发
海带丝洗去泥沙稍微切一下，葱姜蒜切碎
起油锅，油热后放入葱姜蒜炒香
放入海带丝翻炒，放入适量盐
放适量酱油或生抽翻匀
加适量水烧开，煮一小会儿
等水份收完，放入2勺油泼辣椒
炒匀即可
海带要多次几遍，洗净泥沙
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