参考月龄:10个月以上 夏天吃它好处多到说不完!预防热痱、利尿通便、又解暑气,我只担心你不够吃这款红豆饼,打败之前的多个爆款,成功杀进了阿哲最喜欢的点心的前三甲! 老妈子也喜欢,不光因为它好吃,最重要的是因为它简单啊~即使你没有烤箱,有一口平底锅,也可以做出香甜可口的红豆饼来哟~ 别看小小的个头,好吃到没朋友!清新柔软的口感,大量的红豆粒和浓浓的奶香味儿,让宝宝非常有食欲。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:面粉125克,奶粉25克,酵母2克,蜜红豆70克,植物油30克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
面粉中加入奶粉,加入酵母。 这里的奶粉主要是用来增加奶香味儿的,如果家里没有准备奶粉,可以选择不添加!
加入植物油。我这里用的是几乎没有味道的玉米油,最好不要用花生油、橄榄油等有特殊气味的油,以免破坏红豆饼的味道和口感。
加入90克水,用刮刀反复拌匀,使油、水、粉类充分混合均匀,成为一个非常湿润粘软的面团。 不同的面粉吸水性不一样,可以自己适当的调节水量,最后要搅拌成像君君图中一样湿软面团。如果想要奶香味更浓,水可以换成等量牛奶或者配方奶。
加入蜜红豆。小月龄的宝宝吃,要再把蜜红豆处理的细碎一点
拌匀,使蜜红豆均匀的拌入面团里。
盖上保鲜膜,发酵至2倍大。盖上保鲜膜,发酵至2倍大
用刮刀再次搅拌面团,使面团里的空气排出去
双手抹少许油防粘,取适量面团,揉圆按扁。
依次将所有面团捏好,盖上保鲜膜静置15分钟。(这个配方可以做12个迷你小饼)
不粘锅开小火,底部刷油,放入锅中。放入锅中蒸制也可以,口感会略差一点儿
盖盖,煎约15分钟
关火,继续焖约5分钟
出锅了,奶味儿十足,整个屋子都是香气!吃起来口感软糯酸甜,回味清香,而且非常健康哦~
君君小提示;
这里的奶粉主要是用来增加奶香味儿的,如果家里没有准备奶粉,可以选择不添加!
不同的面粉吸水性不一样,可以自己适当的调节水量,最后要搅拌成像君君图中一样湿软面团。如果想要奶香味更浓,水可以换成等量牛奶或者配方奶
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
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