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豉汁蒸排骨

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日期:2024-09-23 15:59热度:加载中...

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法

豉汁蒸排骨

by 家乐
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

美味的菜肴,制作工序不一定都非常复杂。就拿经典的豉汁蒸排骨来说吧,美味又简单。这样的家常菜,任谁都可以轻松烹制,在掌握了可以令它更加美味的秘密后,会一次比一次做的更好的。

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豉汁蒸排骨营养建议

  • 含糖量 0.35
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

豉汁蒸排骨的食材2人份

  • 排骨1斤
  • 家乐老母鸡汤口味浓汤宝(2克)半粒
  • 淀粉(5克)1/2茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 豆豉(15克)1汤匙
  • 少许
  • 葱花少许
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豉汁蒸排骨的做法

1 豉汁蒸排骨菜谱图解

所有食材

2 豉汁蒸排骨菜谱图解

将排骨洗干净,剁成3厘米左右的小块

3 豉汁蒸排骨菜谱图解

用水冲洗干净,然后捞出沥干水分,放在盘中备用

4 豉汁蒸排骨菜谱图解

在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀

5 豉汁蒸排骨菜谱图解

锅中烧开水煮沸后,将排骨放入锅中

6 豉汁蒸排骨菜谱图解

隔水蒸20分钟左右,出锅即可。在蒸制过程中,浓汤宝会融化并渗入肉中,排骨更加多汁、鲜美可口

成品图

豉汁蒸排骨的烹饪技巧

这道菜生抽不要加得太多,因为豆豉本身也有一些咸味
腌制排骨的时候,一定要将调料均匀涂抹,充分搅拌。由于浓汤宝是膏状固体,所以建议先用勺子或者小刀将其处理成小颗粒,然后再加以充分搅拌,更易于搅匀并使其化开,或者也可以将它放入微波炉专用容器中加热20秒左右,使其软化后,更方便搅拌腌制

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