北方人对于面的喜欢是与生俱来的，一如南方人对米的情有独钟。 北方人可三日无肉，不能一日无面。很多人家的早餐是一碗热气腾腾的汤面，吃到肚子里，不只是美味，还有温暖。 随着四季的转换，冬天又如期而至。几场秋雨过后，冬天已悄悄来临。凉如水，已不足以形容空气的寒冷，很多人到了冬天便手脚冰凉，尤其是女性朋友。所以，今天分享给大家一款特别适合寒冷季节食用的汤面－咖喱乌冬面。 乌冬面，采用优质小麦的麦心粉加工而成，面条表面自然光亮。它口感柔软弹滑，筋道又绵密，是倍受吃货们欢迎的面食制品。 咖喱，味美且有益健康。咖喱中的姜黄素有护心脏防心衰之功效，除此之外，它还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲、预防肥胖的作用。所以，咖喱对于冬天来讲，最合适不过。 咖喱乌冬面，菜谱呈上，希望它能给您带去冬天中的一份温暖。 今天恰逢美食杰7岁生日，就让这碗面带去我的一份祝福：祝福美食杰天长地久永居美食网站榜首！
取出两包乌冬面，我做的双人份，用了两包
胡萝卜、洋葱和土豆洗净，都切成小块儿，咖喱和肥牛备好
热锅热油，先炒香洋葱
然后放入胡萝卜和土豆继续炒香
接着调入1汤匙酱油炒出香味后，添加适量清水烧开
加入咖喱，小火熬煮15分钟左右
至酱汁浓稠，注意要不时翻动防止糊底
盛出备用
砂锅坐于火上，添加适量清水，烧开后放入乌冬面，小火煮开
加入肥牛，煮开后关火
把煮好的咖喱酱调入砂锅中，拌匀即可
香气浓郁，让人食指大动、胃口大开的一碗能驱寒保暖的热汤面
香气扑鼻
吃一碗，身上立马就暖和了
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