红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,红枣养颜补血,会令面色红润,红枣中含有丰富的维生素C,可以美白肌肤,想美就吃红枣吧。 红枣你一般怎么吃,直接吃,泡水喝还是熬粥呢,今天我们换一种做法,普通的红枣也变得与众不同。
红枣清洗后去掉枣核
将枣肉、清水和冰糖放在锅里,大火煮开后,小火炖煮15分钟
煮好晾至不那么烫后,用搅拌机搅匀
过筛
倒入马蹄粉,搅匀
再次过筛备用,红枣层做好了
现在来做椰香层,将清水和冰糖倒在一起,小火煮至冰糖溶化
倒入椰浆,搅匀,再倒入马蹄粉,搅匀
过筛,椰香层做好了
容器内部刷一层油,倒入一半的红枣浆,蒙上保鲜膜,入开水锅里蒸8分钟至凝固
取出来,再倒入一半的椰汁浆,蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤,蒸好的红枣糕冷却后切块食用
枣糕层原料:红枣肉90克 冰糖60克 清水320克 马蹄粉80克
椰香层原料:冰糖60克 清水120克 椰浆200克 马蹄粉80克
因为我用的是有核的红枣,所以是去核后再煮的,如果你用无核的,当然也就省去这个步骤
没有椰浆用普通椰汁也可以,味道会清淡一点
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