美味又营养的早餐,荤素搭配吃出健康。
鸡蛋打散,加入面粉和一小勺盐搅匀成鸡蛋面糊
猪肉洗净切成肉丝,加入一勺淀粉、一勺酱油、少许白糖、两勺黑椒酱腌制入味
生菜叶切去底部,清洗干净备用
胡萝卜去皮擦丝
锅中放少许油,油热后倒入一半鸡蛋面糊,迅速摊开煎成蛋饼
用上面相同的方法煎好第二块蛋饼
锅内放油,先放肉丝炒至变色,再放胡萝卜丝炒熟,这样能让胡萝卜保持脆口
蛋饼的一面均匀抹上黑椒酱
横向铺开生菜叶,将肉丝和胡萝卜竖着铺在蛋饼的一侧。将蛋饼从放了肉丝胡萝卜的一侧卷起,饼尽量卷紧哦
煎蛋饼要注意火候,小火慢煎
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★鸡蛋卷饼
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