过了“立冬”的节气,北方的天气一天比一天的冷,在饮食上就想吃点热热乎乎的吃食,火锅菜当数冬季最佳的暖身菜了。 进入冬季,在饮食上应当进食一些补益气血的肉食,如羊肉等,非常适合冬季食用的暖身驱寒的食材,我家都很喜欢吃涮羊肉,新鲜的羊肉片,在热汤里稍加涮煮,蘸上调好的麻酱小料吃,别提多香了!再加上家乐的菌菇靓汤锅底,那真是鲜上加鲜啊!
先准备火锅汤底,先放入一块家乐菌菇靓汤浓汤宝,倒入水后,放入喜欢的菌菇、大枣、枸杞等,将火锅通电后,开始将汤底烧开
将白萝卜洗净去皮,切半圆片
将油麦菜、茼蒿摘洗干净
将海鲜菇去除根部,洗净
开始调拌蘸料:麻酱、蚝油、食盐、白糖放入碗里,一点点加入凉开水,调拌至合适的稀稠度
火锅内汤底开锅后,放入羊肉片、青菜等涮熟后蘸料食用
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