好菜网是一个综合性的美食资讯网站

热门搜索:

十月静补第五弹:台式卤肉饭

位置:首页  »  荤菜  »  十月静补第五弹:台式卤肉饭
日期:2024-09-22 17:06热度:加载中...

十月静补第五弹:台式卤肉饭

十月静补第五弹:台式卤肉饭的做法

十月静补第五弹:台式卤肉饭

by 吃货研究院
  • 微波
  • 酱香味
  • <15分钟
  • 初级入门

国庆挤在一望无边的人潮中游台湾是种什么味儿?说浓浓臭汗臭袜味儿的,一定没吃过这顿:   不同于你在其他地方吃过无数次的卤肉饭,选取偏瘦的五花肉加上“动物中的人参”鹌鹑蛋,加入生抽的同时再添点糖,这种伴着油香、甜咸相融、开胃健脾的台式卤肉饭,作为备受欢迎的台湾原住民美食,是否也会让你的味蕾漂游过海,品出阵阵海风中,夜市小吃的热情与家常?   谁说旅行非要闹腾远足,静静在家,近近品味舌尖上的不同风情,这么轻松有用的装逼攻略,还不学起来!

展开

十月静补第五弹:台式卤肉饭营养建议

  • 含糖量 4.2
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

十月静补第五弹:台式卤肉饭的食材2人份

  • 洋葱60克
  • 2瓣
  • 五花肉偏瘦的五花肉80克
  • 香菇1朵
  • 西兰花30克
  • 鹌鹑蛋3个
  • 香叶1片
  • 红辣椒1根
  • 八角1.5个
  • 生抽20克
  • 老抽5克
  • 植物油15克
  • 3克
  • 清水(淹没肉)50克
  • 水淀粉淀粉2克+清水4克
  • 食盐适量
展开

十月静补第五弹:台式卤肉饭的做法

1 十月静补第五弹:台式卤肉饭菜谱图解

备好食材。 鹌鹑蛋煮熟,冷却后剥壳备用;猪肉切小丁,洋葱、大蒜及香菇剁碎,西兰花切小块

2 十月静补第五弹:台式卤肉饭菜谱图解

爆香食材。 洋葱,蒜蓉及植物油拌匀,搭上碗盖防止溅油(不用盖紧)放入微波炉中把洋葱和蒜蓉爆香,选择“变频火力”,然后时间设置5min,完成后取出

3 十月静补第五弹:台式卤肉饭菜谱图解

放入微波炉。 加入除水淀粉和食盐外的全部食材,盖子留气孔放入微波炉,选择“变频火力”,然后时间设置5min,完成后取出

4 十月静补第五弹:台式卤肉饭菜谱图解

加入水淀粉。 取出,加适量盐调咸淡,加水淀粉搅拌均匀后放入微波炉,选择“变频火力”,然后时间设置2min,完成后取出

5 十月静补第五弹:台式卤肉饭菜谱图解

焯水 西兰花放入适量清水中,加几滴植物油及一点食盐,微波炉选择“微波菜单—绿叶蔬菜”,取出后立即用凉水冲凉

6 十月静补第五弹:台式卤肉饭菜谱图解

将卤肉连同汤汁浇在米饭上,摆上对切的鹌鹑蛋和冲凉的西蓝花,即可

成品图

【相关文章】

十月静补第五弹:台式卤肉饭

THE END

本文地址:https://haocaishang.com/haocai/126693.html

声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。