家常菜,超简单的。就喜欢这个味道,加不加肉都无所谓,喜欢它的随意的简单。包菜随手撕撕,下锅炒来,脆的甜的酸的,或者是辣的,想吃什么味道动手调来,美美的。你说这个菜有什么标准的做法,好吧,对我来说,无所谓,家人喜欢吃才是最好的。
材料图。包菜洗净淋水
咸肉,葱,姜,蒜都改刀
包菜洗好,用手撕成块
炒锅倒油,炒香花椒粒
炒香咸肉和小料
下包菜翻炒
加上调料
炒透出锅
包菜随手撕,越嫩越好吃
咸肉可以换成五花肉,也可以不放
这个菜的花椒,我一直保留,因为家人不吃辣椒,所以没有放辣椒
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