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土法红烧羊肉

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日期:2024-09-22 17:05热度:加载中...

土法红烧羊肉

土法红烧羊肉的做法

土法红烧羊肉

by 臭美园妈
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

爸爸去农村同学家玩,他的同学:一位老人用土灶柴火烧了红烧羊肉欢迎爸爸,爸爸回家后赞不绝口说这羊肉非常鲜嫩,一点也不膻,而且做法也不复杂。他用电饭煲模拟出了这个土法红烧羊肉,真的是太太好吃了!冬天来点羊肉,营养美味双均衡

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土法红烧羊肉营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

土法红烧羊肉的食材2人份

  • 羊肉1000克
  • 黄酒100克
  • 生抽50克
  • 老抽10克
  • 冰糖50克
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土法红烧羊肉的做法

1 土法红烧羊肉菜谱图解

羊肉切块洗干净

2 土法红烧羊肉菜谱图解

放入电饭煲,冷水加入,水要多,浸过羊肉

3 土法红烧羊肉菜谱图解

烧时盖子不要盖

4 土法红烧羊肉菜谱图解

烧开后把浮上面的沬子盛出,要不停,再加黃洒,十斤羊肉一斤黄酒比例,加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来

5 土法红烧羊肉菜谱图解

加老抽酱油。提色,再加生抽

6 土法红烧羊肉菜谱图解

一直不盖鍋盖烧熟

7 土法红烧羊肉菜谱图解

最后吃前再放冰糖,咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香

成品图

土法红烧羊肉的烹饪技巧

不要加盐;
中途不能加冷水;
盖子不能盖;
冰糖一定要吃前放。放早容易鍋㡳烧焦;
不能过水,不然鲜味没有。

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THE END

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