去年用印尼沙嗲烤肉酱烤过一次牙签肉，儿子总说好吃，前几天逛超市又逛到进口食品区，在儿子的强烈要求下买了一袋烤肉酱。说实话我不是特别喜欢咖喱味，孩子要吃只能满足他。做的时候根据我的口味加了一点调料，果然变得更好吃了。周日晚餐做的鸡翅，拍照的时候光线不太好，以为能修，也没太在意。等到晚上来看图才知道没一个能用的，还好儿子留了一个准备周一早上吃，正好给我拍照。要不然忙活半天就白费劲了！
鸡翅中洗净，每个鸡翅中用刀划三刀，方便入味
将烤肉酱全倒进鸡翅中里面，加一点植物油
搅拌均匀腌制12小时
将鸡翅中均匀摆在铺好锡纸的烤盘上，锡纸亚光面接触鸡翅
将腌制剩下的调料加生抽、料酒、老抽、食盐搅拌均匀
鸡翅表面刷调料汁，放进预热好200度的烤箱，中层，烤30分钟
15分钟后将鸡翅翻面，剩余的调料汁刷在鸡翅上
30分钟后鸡翅已经熟了，撒小葱，再烤5分钟即可
如果喜欢咖喱味的话第6步那些调料是不用加的，只需要把腌肉剩下的调料刷上去就可以了
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