荠菜：性味甘，平，具有和脾，利水，止血，明目的功效。荠菜含有大量的纤维素，食用后增强大肠蠕动，等等.....也是个养生菜哦
备料
荠菜洗干净，用开水煮1分钟
捞出，放凉水中浸泡备用
沥干水份，切碎备用
放入破壁机里，放入100豪升清水
按清洗键，1分钟
倒出备用
榨好汁，放入面粉，鸡蛋，白糖，盐
揉成面团备用
揉成长条备用
揉成小圆的备用
用开水煮3分钟左右，看飘起了
对个汁，用生抽，香油，红豆沙，胡椒粉，姜粉，倒入，即可食用
榨好的汁，活面时，就不用放水了，营养丰富，美味健康，食材根据需求量
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★荠菜丸子
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