我家二宝超级爱吃海鲜，两天饭桌上没有就会找我要。天气炎热，一点也不想在厨房里待着给孩子们做饭，就想到经常做给孩子们吃的肉焖饭，想着海鲜应该也可以这样做，于是就有了今天这碗饭。孩子也很喜欢吃哦，连菜都省了，而且一碗饭很快就吃完了，然后总是对我说：明天还要这样吃！ 我家新购了一款臻米脱糖电饭煲，一键实现先煮再滤水最后蒸，这样不仅降低了米饭中的含糖量，更是提升了米饭的口感，蒸出来的米饭晶莹透亮，Q弹好吃！你也可以试试哦！
首先处理食材，大米洗净，加入盐，酱油，香油搅拌均匀腌渍一会上上色。扇贝去掉尾部黑黑的部分洗净备用；大蒜剁成蒜末；姜切成丝备用
起锅烧油，油热放入蒜末和姜丝煸炒至蒜末微黄，倒入由盐，酱油，醋，蚝油，料酒调好的料汁，熬匀后盛出备用
腌渍后的大米放入锅中，应该是均匀的铺在锅底
把扇贝均匀的摆在大米上
炒好的蒜蓉汁均匀的浇在扇贝上面
所有食材都处理好后，加水，要刚刚没过大米就可以了，把锅子的内胆放入锅中
最后按煮饭键，静等22分钟即可出锅食用了
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★扇贝焖饭
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