棒棒鸡
蒜末3g
姜片5g
鸡腿冷水下锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫，然后加入八角、香叶
将鸡腿骨头去掉，用木棒轻轻敲打，然后撕成条
将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起
最后将调好的酱料淋在肌肉上
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