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香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁

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日期:2024-09-11 07:52热度:加载中...

香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁

香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁的做法

香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁

by 乐食记
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,鹌鹑蛋还含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。把鹌鹑蛋和香茹一起蒸营养丰富,加上丘比的大拌菜品味色拉汁味道鲜美,香气沁人,而且做法也很简单。

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香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁营养建议

  • 含糖量 4.76
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁的食材2人份

  • 新鲜香茹7个
  • 鹌鹑蛋7个
  • 丘比大拌菜口味色拉汁25毫升
  • 少许
  • 香葱碎适量
  • 水淀粉少许
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香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁的做法

1 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

准备好食材

2 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

新鲜香茹洗净去掉蒂部

3 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

用刀把香茹窝弄平整

4 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

把处理好的香茹放锅中加少许盐焯下水

5 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

焯好水的香茹沥去水份放入盘中

6 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

把鹌鹑蛋打入香茹中

7 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

再在蛋上撒少许盐

8 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

入蒸锅,水开后蒸10分钟左右

9 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

把蒸好的香茹蛋拿出

10 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

锅中倒入色拉汁,加少许水淀粉勾芡

11 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

把做好的芡汁浇在香茹蛋上

12 香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁菜谱图解

再撒上香葱即可

成品图

香茹蒸鹌鹑蛋丘比沙拉汁的烹饪技巧

鹌鹑蛋不能像打鸡蛋那样在中间打开,只要把一头的壳轻轻敲破,剥去壳,然后倒出来,这样就能剥出完整的一个蛋

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THE END

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