一道清新爽口的快手小炒,适合需要保持身材,并正在减肥的亲们,素素的,吃起来没有负担哈,喜欢的亲们动起来,咱们一起来做吧。
备料,茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段
茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生
准备一个碗汁,清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用
起锅,放油,煸香姜蒜
接着下香芹与小红椒翻炒
茶树菇与荷兰豆入锅
炒匀,倒碗汁
快速翻炒均匀,即可出锅
快手菜,先备好碗汁
菌菇类都有小毒,事先焯烫可以去除
焯过水的蔬菜已有八成熟,再入锅翻炒要做到快进快出,不宜久炒,否则会失去应有的口感
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