最近不出门，天天在家鼓捣吃的，今天用白果炖了鸡汤，没有整只鸡了，刚好冰柜还有一个鸡架，嘻嘻，炖汤刚刚好，味道鲜甜味十足，好喝的不得了，加上几个红枣，营养丰富又健康养生哟……
首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻
把白果去掉外皮后，用清水浸泡
浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大
红枣洗净浸泡半小时
把鸡架洗净后，用刀剁成大块
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒
大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净
砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
大火煮沸后，撇去浮末
盖上锅盖小火炖煮1小时后
加入洗净的白果
再放入浸泡好的红枣
大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时
这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
撒上少许枸杞即可关火
白果生食有毒，做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯，炖汤煮粥都是不错的选择，记住白果每次最多吃6个，不能多吃哟……
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