毛血旺，不只是在饭店才可以吃。掌握了要领，在家里也可以轻轻松松驾驭喔！
血肠切8毫米左右的片
木耳，黄豆芽洗净，土豆粉用水冲散
平菇撕开，金针菇去根洗净，豆腐切厚片
葱，干辣椒切段，姜蒜切片，与大料，花椒粒一起待用
炒锅点火入足量的油加热，入以上香料炝香，下入火锅底料煸炒
煸炒至红油益处，香气扑鼻
加入足量的热水烧开锅。尝一下咸淡味，加适量盐。盐要重一些
下入土豆粉，黄豆芽，豆腐，平菇，木耳煮开锅
下入金针菇，血肠煮开锅。煮三分钟，调入味精，糖，胡椒粉，关火
出锅盛入盆中，撒上白芝麻，细葱花即可
不喜欢血肠，可直接用盒装鸭血。\n配菜可根据个人喜好调整。\n麻辣口味可根据个人喜好增减
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