小时候奶奶每年都会在院子里种一架南瓜，夏天的时候可以在南瓜架下乘凉，秋天收获的季节，丰收的大南瓜、小南瓜就会摆满了窗台。儿时的那个院子已经不复存在，但是记忆里奶奶用南瓜做的各种美食，依然让人怀念。 南瓜含有丰富的营养，在崇尚健康生活的今天，多吃一些南瓜、红薯、紫薯都是对身体特别好的。 今天就来推荐一道好吃的南瓜派，做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。
准备食材
低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油
用手搓成细颗粒状
加入牛奶
揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟
南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥
打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀
冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮
将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分
用叉子在排盘底部扎一些小孔
派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。 烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。
烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥
继续入烤箱170度30分钟即可
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★南瓜派
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