咖喱土豆为北京风味。主料是土豆,用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。
土豆去皮后,切丁
胡萝卜切丁、大蒜切段
蒜叶切碎
鸡汤一碗待用
炒锅下油,油热,把蒜头放入煸香后,加入胡萝卜炒1-2分钟
然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟
加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀
倒入鸡汤,加盖焖至土豆酥软
待汤汁收浓后,加入蒜叶碎炒匀即可出锅
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/125110.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。