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木耳鱼片汤

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日期:2024-09-09 19:02热度:加载中...

木耳鱼片汤

木耳鱼片汤的做法

木耳鱼片汤

by zimo紫陌
  • 酸辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

营养又美味的一道汤,口感软嫩鲜香,味道酸辣爽口,选用的青鱼肉厚刺少,很适合做鱼片汤

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木耳鱼片汤营养建议

  • 含糖量 2.17
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

木耳鱼片汤的食材2人份

  • 青鱼200克
  • 木耳(水发)十几朵
  • 半块
  • 三瓣
  • 鸡蛋清半个
  • 淀粉一勺
  • 生抽一勺
  • 适量
  • 猪油或植物油一勺
  • 胡椒粉适量
  • 小葱两根
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木耳鱼片汤的做法

1 木耳鱼片汤菜谱图解

将草鱼切成薄片

2 木耳鱼片汤菜谱图解

放入一个稍大的盆内,加入盐,半个蛋清,生姜蒜末,料酒,生抽拌匀后腌制半小时以上,再将浸泡好的木耳清洗干净备用

3 木耳鱼片汤菜谱图解

再放入一勺淀粉搅拌均匀

4 木耳鱼片汤菜谱图解

锅内倒入适量清水,放入木耳大火烧开

5 木耳鱼片汤菜谱图解

转小火将鱼片一块块夹入

6 木耳鱼片汤菜谱图解

烧开后转中火,放入生姜蒜末

7 木耳鱼片汤菜谱图解

倒入少量生抽,盐,猪油或植物油调味,转小火焖两三分钟

8 木耳鱼片汤菜谱图解

再撒上葱花,胡椒粉搅拌均匀即可出锅

成品图

木耳鱼片汤的烹饪技巧

1:鱼片不要过于厚,也不能太薄,以免煮时碎掉\n2:喜欢酸辣口感重点的,多放点醋和胡椒粉

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木耳鱼片汤

THE END

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