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鲷鱼鱼肉蛋羹

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日期:2024-09-08 14:01热度:加载中...

鲷鱼鱼肉蛋羹

鲷鱼鱼肉蛋羹的做法

鲷鱼鱼肉蛋羹

by 万山红
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

买了鲷鱼片,这次买的鲷鱼片很不错。鱼肉特别适合给小宝宝吃,俺家宝宝1岁多一点啦,已经被我培养成了小吃货,现在没有都得有鱼虾之类的,尤其喜欢鱼,煎的蒸的都吃的很欢,看见做好的鱼,无论在干啥都会放下,颠颠的跑过来吃鱼。今天给他做蛋羹,就把鲷鱼片打碎和鸡蛋一起蒸了,蒸好的蛋羹小家伙很喜欢,一口气就把这一碗吃光光了。在这一年来最重要的宝贝长高的季节,多选富含优质蛋白的鱼肉和鸡蛋,让宝宝从小就不吃亏,将来一定能长得高高的

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鲷鱼鱼肉蛋羹营养建议

  • 含糖量 1.26
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鲷鱼鱼肉蛋羹的食材2人份

  • 钻石牌罗非鱼片100g
  • 鸡蛋1个
  • 高汤50g
  • 白萝卜片50g
  • 葱姜丝适量
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鲷鱼鱼肉蛋羹的做法

1 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻,这种鱼片没有刺,适合宝宝吃

2 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

葱姜丝和萝卜片放水中煮5分钟,然后放入鱼肉煮5分钟左右。用葱姜丝和萝卜是为了去腥。给宝宝吃的不能加其他过重的调味料

3 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

煮好的鱼肉捞出放入料理机,加入50克的煮鱼的汤

4 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

搅打成鱼肉糊

5 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

把鸡蛋打散,倒入鱼肉糊

6 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

搅拌均匀

7 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

盖上保鲜膜,水开后上笼,中小火蒸10分钟,蒸好后关火,不要开盖再焖2分钟

8 鲷鱼鱼肉蛋羹菜谱图解

做好的鱼肉蛋羹,因鱼肉都打碎了,看不到,但吃起来满口的鱼肉,和鸡蛋一起蒸,鲜嫩可口.吃的时候还可以切点西红柿等蔬菜,即装饰也增加营养成分

成品图

鲷鱼鱼肉蛋羹的烹饪技巧

我是做给小宝宝吃的,所以没有放盐,吃的时候可以发一点点儿童酱油。给大孩子吃的话可以在蛋液中加适量的

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THE END

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