冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。 冬瓜薏米汤是极好的美容+消暑食品。
排骨洗净，加清水泡去血水或下锅焯水
冬瓜去籽留皮，洗净切块
薏米洗净
锅中加入7-8碗清水，放入排骨，冬瓜和薏米
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲30分钟左右
下汽后，拿掉气阀开盖，调入盐和鸡精
盛入碗中即可享用
清淡可口
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