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斑斓戚风蛋糕

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日期:2024-09-05 08:59热度:加载中...

斑斓戚风蛋糕

斑斓戚风蛋糕的做法

斑斓戚风蛋糕

by 飘零星
  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

用斑斓粉做了戚风蛋糕,很漂亮的绿色,味道特别好闻。

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斑斓戚风蛋糕营养建议

  • 含糖量 18.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

斑斓戚风蛋糕的食材2人份

  • 鸡蛋4个
  • 玉米油45克
  • 低筋面粉75克
  • 斑斓粉10克
  • 纯牛奶60克
  • 细砂糖65克
  • 柠檬汁少许
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斑斓戚风蛋糕的做法

1 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

准备食材

2 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

蛋黄蛋清分离,蛋清里不要混入蛋黄,容器不能有油和水

3 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

低筋面粉和斑斓粉过筛

4 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

倒入色拉油,搅拌均匀

5 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

倒入纯牛奶和蛋黄

6 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

上下左右划动混合均匀。蛋黄糊就做好了

7 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

蛋清中挤入少许柠檬汁。分三次加入细砂糖,打发至干性发泡。提起打蛋头出现尖角

8 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

取三分之一打好的蛋白,放到蛋黄糊里。切拌均匀

9 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

把蛋黄糊倒回蛋白盆里。用刮刀翻拌均匀

10 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

把蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具中。震动几下,把大气泡震出来。 放入预热好的烤箱,上下管150度,烤45分钟

11 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

烤完后立刻取出,从高处往下震两三下,震出热气,立刻倒扣在晾架上。完全冷却之后就可以脱模了

12 斑斓戚风蛋糕菜谱图解

斑斓世家斑斓粉,清新诱惑回归本质原味

成品图

斑斓戚风蛋糕的烹饪技巧

食材中给出的分量,是一个八寸普通圆模的量

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斑斓戚风蛋糕

THE END

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